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Es gibt immer mehr Belege für die Bedeutung eines gesunden Darms bei JIA

Das Great Ormond Street Hospital (GOSH) führt seit etwa zwei Jahren eine Studie durch, in der untersucht wird, wie sich die Darmbakterien zwischen gesunden Kindern und Kindern mit Arthritis unterscheiden. GOSH arbeitet für die Studie mit Krankenhäusern in Oxford, Birmingham, Newcastle und New York zusammen. Diese Gruppe heißt IAMC – Inflammatory arthritis microbiome consortium.

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Änderungen in der Ernährung wirken sich auf Veränderungen der Darmbakterien aus, und das liegt einfach daran, dass die Darmbakterien unterschiedliche Dinge zu essen haben. Wenn Sie jedoch an einer Langzeiterkrankung wie JIA leiden, können sich die Darmbakterien aus anderen Gründen verändern. Forscher und Ärzte sind sich jedoch nicht sicher, ob Veränderungen ursächlich sind oder als Folge der Krankheit auftreten.

Wissenschaftler wissen bereits, dass sich Ihre Darmbakterien bei Krankheiten wie Diabetes und entzündlichen Darmerkrankungen unterscheiden. Bisherige Ergebnisse haben gezeigt, dass sich die Darmbakterien bei Erwachsenen zu Beginn der Arthritis-Diagnose mit der Behandlung verändern, weshalb Studien wie diese so wichtig sind.

Die Bedeutung von Butyrat

Frühere Untersuchungen der Teammitglieder haben gezeigt, wie wichtig Butyrat für die Aufrechterhaltung eines gesunden Mikrobioms ist.

Butyrat ist eine Fettsäureart, die die ordnungsgemäße Funktion Ihres Darms unterstützt. Es erhöht die antibakteriellen Moleküle in den Makrophagen und Makrophagen erhöhen die Barrierefunktion gegen schlechte Bakterien. Butyrat hat viele weitere Vorteile im Zusammenhang mit Fettleibigkeit, Insulinsensitivität und krebshemmenden Wirkungen.

Butyrat ist wichtig für die Schaffung von Toleranz im Darm und die Förderung eines entzündungshemmenden Milieus.

Viele Forscher zeigen, dass Butyrat die Aktivität des Immunsystems beeinflussen kann. Einerseits blockiert Butyrat die Entwicklung neuer Immunzellen, die an Entzündungen beteiligt sind. Andererseits stimuliert es die Produktion einiger Entzündungsproteine. Einige Untersuchungen deuten auch darauf hin, dass Butyrat Entzündungen reduzieren kann, indem es die Aktivität von Zellen und Proteinen unterdrückt, die Entzündungen im Körper auslösen.

Butyrat kann aus Gemüse wie Spargel und Zwiebeln sowie bestimmten Früchten und Hafer (enthalten in Müsli, Brei und Vollkornbrot) gewonnen werden. Gemüse und Obst sind reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe in der Nahrung werden durch bestimmte Bakterienarten abgebaut, die wiederum Butyrat produzieren.

Die Auswirkungen gesünderer und weniger gesunder Fette in der Ernährung

Eine weitere von Dr. George Robinson am UCL durchgeführte Studie untersucht, ob Ernährungsumstellungen (z. B. die Reduzierung schlechter Fette) dazu beitragen können, überaktive Immunzellen bei Lupus zu verhindern. Diese Ergebnisse könnten wichtige Auswirkungen auf andere Autoimmunerkrankungen wie JIA haben, bei denen die Erkrankung durch überaktive Immunzellen hervorgerufen wird, die Körperteile angreifen. In Zukunft könnte das IAMC die Durchführung von Studien in Betracht ziehen, bei denen die Ernährung umgestellt wird, um diese Auswirkungen bei Arthritis zu untersuchen.

Diese Forschung hat auch gezeigt, dass sich Fett negativ auf Ihr Immunsystem und schlechtes Fett (gesättigtes Fett) auswirken kann. 

Im Jahr 2017/2018 verzehrten nur 16 % der Kinder 5 oder mehr Portionen Obst und Gemüse pro Tag und jedes fünfte der Sechstklässler wurde als fettleibig eingestuft.

Die gesunden aktiven Zellen, die unseren Darm schützen, werden durch gesättigte Fette negativ beeinflusst. Immunzellen sind mit Fett bedeckt. Dieses Fett kann die Zellfunktion verändern, so dass bei zu viel Fett die Zelle überaktiv wird. Zwar gibt es keine spezifischen, evidenzbasierten Ernährungsempfehlungen für Kinder mit JIA, doch fetter Fisch wie Lachs, Forelle, Makrele, Sardinen und frischer Thunfisch (der gesündere Fette enthält) können bei der Reduzierung von Entzündungen hilfreich sein. Einige Studien deuten darauf hin, dass Fischöle bei der Linderung einiger Arthritis-Symptome helfen können.

Versuchen Sie, mit diesen gesünderen, fetten Fischen Fischfrikadellen, Fischpasteten und Wraps oder Pellkartoffeln zuzubereiten, damit Kinder sie leichter essen können.

Die pädiatrische Ernährungsberaterin Tanya Thomas empfiehlt die Mittelmeerdiät, da sie eine gute Kombination aus Ausgewogenheit und Einschränkung raffinierter oder verarbeiteter Lebensmittel bietet. Die Vitamine C und D sind für den wachsenden Körper ebenso wichtig wie essentielle Fettsäuren. Während der Verdauung spaltet der Körper Fett in Fettsäuren auf, die eine Reihe wichtiger Funktionen haben, unter anderem die Versorgung unserer Zellen mit Energie.

Wenn Ihre Kinder den Appetit verlieren und sich nicht wohl fühlen, versuchen Sie, ihnen häufig kleine Mahlzeiten zu geben und bleiben Sie bei (gesunden) Dingen, die sie mögen; hausgemachte Suppen, Brühen und Eintöpfe – im Allgemeinen Lebensmittel, die leicht zu essen sind, wie ein Smoothie mit Nussbutter wie Erdnuss oder Mandel (reich an gesünderen Fetten).

Ungesättigte Fette sind in den folgenden Lebensmitteln enthalten. Versuchen Sie, mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche zu essen.

OlivenölRapsölAvocados
Mandeln, Paranüsse und ErdnüsseMaisölSonnenblumenöl
Makrele, HeringHering, ForelleSardinen, Lachs
NussbutterLeinsamen (ideal für Brei) 

Aktualisiert: 13.05.2020