आहार और JIA
वर्तमान में, गठिया रोग से पीड़ित बच्चों के लिए कोई विशिष्ट अनुशंसित आहार नहीं है। हालाँकि, हम जानते हैं कि कुछ चीजें हैं जो लक्षणों या रोग गतिविधि में अंतर ला सकती हैं और वजन को स्वस्थ स्तर पर रख सकती हैं।
बच्चे और भोजन किसी भी माता-पिता के लिए तनाव का स्रोत हो सकते हैं। हालाँकि, जब आपका बच्चा जेआईए जैसी स्वास्थ्य स्थिति से प्रभावित हो तो आहार और भी अधिक चिंता पैदा कर सकता है। दवा के दुष्प्रभावों को प्रबंधित करना एक अतिरिक्त चुनौती हो सकती है, साथ ही बीमारी के प्रकोप के बीच स्वस्थ आहार को प्रोत्साहित करना भी एक चुनौती हो सकती है।
वर्तमान में, गठिया रोग वाले बच्चों के लिए कोई विशिष्ट साक्ष्य-आधारित आहार अनुशंसा नहीं है। हालाँकि, हम हैं कि कुछ चीजें हैं जो लक्षणों या रोग गतिविधि में अंतर ला सकती हैं जैसे कि स्वस्थ, संतुलित आहार खाना, स्वस्थ वजन बनाए रखना और संतोषजनक विटामिन डी और कैल्शियम का स्तर: -
- तैलीय मछली सूजन को कम करने में सहायक हो सकती है और अध्ययनों से संकेत मिलता है कि मछली का तेल गठिया के कुछ लक्षणों में मदद कर सकता है। तैलीय मछली में सैल्मन, ट्राउट, मैकेरल, सार्डिन और ताज़ा ट्यूना शामिल हैं। बच्चों को तैलीय मछली खाने के लिए प्रेरित करने के अच्छे तरीकों में फिशकेक, फिश पाई, केडगेरी, पीट बनाना या रैप्स और बेक्ड आलू में भरना शामिल है।
- भूमध्यसागरीय आहार के अध्ययन से पता चला है कि यह पौधों के पोषक तत्वों, जटिल कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर है। यह आहार स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में फलों और सब्जियों, नट्स से फाइबर, जैतून का तेल, दालें और साबुत अनाज, मछली और मुर्गी पर जोर देता है।
- भूमध्यसागरीय आहार में पाए जाने वाले भोजन के प्रकार को बढ़ाना और सफेद ब्रेड, पास्ता, चीनी और परिष्कृत अनाज जैसे परिष्कृत खाद्य पदार्थों को कम करना न केवल जेआईए वाले बच्चे के लिए फायदेमंद हो सकता है, बल्कि पूरे परिवार के लिए फायदेमंद हो सकता है।
- विटामिन डी स्वस्थ हड्डियों के लिए और हमारे रक्त में कैल्शियम की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक एक आवश्यक पोषक तत्व है। यह कुछ खाद्य पदार्थों जैसे तैलीय मछली और अंडे में स्वाभाविक रूप से होता है। आपके बच्चे की स्वास्थ्य देखभाल टीम आपके बच्चे को विटामिन डी की बूंदों का दैनिक पूरक लेने का सुझाव दे सकती है। छह महीने से पांच साल की उम्र के बच्चों के लिए विटामिन डी ड्रॉप्स की अनुशंसित दैनिक खुराक 7-8.5 माइक्रोग्राम प्रति दिन है, लेकिन सभी दवाओं और पूरकों के साथ यह महत्वपूर्ण है कि आप पहले अपने बच्चे की स्वास्थ्य देखभाल टीम के साथ इस पर चर्चा करें।
नियमित भोजन खाने से आपके बच्चे के ऊर्जा स्तर को बनाए रखने में मदद मिलेगी लेकिन कुछ दवाओं का मतलब यह हो सकता है कि आपका बच्चा अक्सर भूख महसूस कर सकता है। यहां कुछ तरीके दिए गए हैं जिनसे आप अपने बच्चे की मदद कर सकते हैं:
- सुनिश्चित करें कि आपका बच्चा नाश्ता करे। इसका मतलब सिर्फ अनाज नहीं है, अगर आप नाश्ते में प्रोटीन भी शामिल करेंगे तो आपका बच्चा लंबे समय तक तृप्त महसूस करेगा। अंडे आज़माएं - पका हुआ, उबला हुआ या तले हुए - सार्डिन, एवोकाडो, नट बटर, ह्यूमस, टोस्ट पर घर पर बनी फलियाँ
- जब बच्चे भूखे हों तो उन्हें टोस्ट, क्रैकर या फल जैसे उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले स्नैक्स देना आकर्षक हो सकता है। सुनिश्चित करें कि इस तरह के स्नैक्स में प्रोटीन और अच्छी वसा भी हो - जैसे मेवे, बीज, जैतून का तेल, नारियल का तेल, मक्खन, एवोकैडो - जो उन्हें लंबे समय तक तृप्त करेगा।
- यदि आप अपने बच्चे को फल दे रहे हैं तो उसमें मुट्ठी भर मेवे और बीज मिलाएं, नट बटर, ह्यूमस, एवोकाडो, शकरकंद के वेजेज, उबले अंडे, पनीर और प्राकृतिक दही में डूबी हुई सब्जियां दें।
- पांच साल से कम उम्र के बच्चों को मूंगफली सहित साबुत मेवे नहीं दिए जाने चाहिए क्योंकि इससे दम घुटने का खतरा रहता है। हालाँकि, जब तक आपके परिवार में एलर्जी का कोई इतिहास नहीं है, तब तक आप अपने बच्चे को छह महीने का होने पर कुचले हुए मेवे या नट बटर दे सकते हैं।
ध्यान दें: बहुत से स्कूलों में पूरी तरह से अखरोट-मुक्त नीति है, इसलिए स्कूल के लिए लंच बॉक्स या स्नैक्स जोड़ने से पहले पूछें!
- पैकेज्ड/बोतलबंद फलों के रस, प्रसंस्कृत शर्करा पेय और स्नैक्स से दूर रहें। उच्च स्तर की चीनी वाले खाद्य पदार्थों में अक्सर पोषण संबंधी लाभ कम होता है और इसका मतलब यह हो सकता है कि आपके बच्चे को बाद में अधिक भूख लगती है
- यदि आप जूस चाहते हैं - निचोड़ें या अपना खुद का जूस बनाएं और याद रखें कि बहुत से बच्चों को गाजर और खीरे जैसी सब्जियों का जूस भी पसंद होता है! हालाँकि ये आपके बच्चे के लिए स्वास्थ्यप्रद विकल्प हैं, याद रखें, फलों में प्राकृतिक शर्करा होती है, इसलिए सब्जियों के रस सहित ताजा जूस, केवल सीमित मात्रा में ही पीना चाहिए। यह भी याद रखें, एक औसत भाग केवल फल या सब्जियों के एक भाग के रूप में गिना जाता है।
जो बच्चे अस्वस्थ महसूस करते हैं या दवा से दुष्प्रभाव का अनुभव कर रहे हैं, उन्हें खाने के लिए लुभाना भी मुश्किल हो सकता है:
- भोजन का आकार छोटा रखें, उन्हें बार-बार दें और यदि आपका बच्चा भोजन में थोड़ा अधिक समय लेता है तो चिंता न करें। यदि भोजन लेने से इनकार कर दिया जाए, तो उसे हटा दें और दूसरी बार पुनः प्रयास करें
- भोजन को यथासंभव सरल रखने का प्रयास करें और प्रत्येक भोजन में एक ऐसी चीज़ शामिल करें जिसके बारे में आप जानते हों कि आपका बच्चा पसंद करता है
- घर पर बने सूप जैसे चिकन शोरबा या साधारण सब्जी स्टू पचाने में आसान होते हैं और शरीर की मरम्मत में सहायता के लिए पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। आप इसे बड़ी मात्रा में बना सकते हैं और जरूरत पड़ने पर फ्रीज कर सकते हैं
- ब्लेंडर से घर पर बनाई गई स्मूदी आमतौर पर अस्वस्थ महसूस करने वाले बच्चे को पसंद आती है और पीने में आसान होती है। एक गिलास दूध से शुरुआत करें (यदि आप डेयरी का उपयोग नहीं करना चाहते हैं तो आप अखरोट, जई या नारियल के दूध का उपयोग कर सकते हैं) और जई, जामुन या फल (ताजा या जमे हुए) जोड़ें। प्रोटीन बढ़ाने के लिए इसमें एक चम्मच नारियल तेल, अखरोट का मक्खन या कद्दू और सूरजमुखी जैसे बीज मिलाएं। स्मूदी में थोड़ी मात्रा में पालक या केल जैसी हरी सब्जियाँ छिपाना भी आसान है!
- यदि आपका बच्चा मेथोट्रेक्सेट ले रहा है तो उसे फोलेट की अतिरिक्त खुराक की आवश्यकता हो सकती है। भोजन में फोलेट के अच्छे स्रोतों में शामिल हैं - ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पालक, शतावरी, मटर, चना, ब्राउन चावल
- कब्ज और/या दस्त दवा के सामान्य दुष्प्रभाव हो सकते हैं। प्रत्येक दिन फलों और सब्जियों के पांच हिस्से के माध्यम से अपने बच्चे के आहार में फाइबर बढ़ाना और इसकी जगह साबुत अनाज चावल, साबुत अनाज पास्ता, साबुत आटे की ब्रेड, बीज, मेवे और जई का सेवन करना, मल त्याग को नियमित रखेगा और आपके बच्चे को लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराएगा।
- कब्ज या दस्त से पीड़ित बच्चों को भी बहुत सारा पानी पीने की ज़रूरत होती है। बार-बार पानी पीना सर्वोत्तम है। बहुत अधिक दूध या स्क्वैश देने से बचने की कोशिश करें क्योंकि ये कब्ज पैदा कर सकते हैं।
उपयोगी युक्तियाँ
- नट बटर मूंगफली के मक्खन के साथ सभी बड़े सुपरमार्केट में पाया जा सकता है। उनके पास आमतौर पर काजू, बादाम, ब्राजील होता है। वे इन्हें अधिकांश स्वास्थ्य खाद्य दुकानों पर भी बेचते हैं।
- नारियल का तेल टेस्को और सेन्सबरी जैसे बड़े सुपरमार्केट के साथ-साथ स्वास्थ्य खाद्य दुकानों से भी खरीदा जा सकता है। आप इसे आमतौर पर जैतून के तेल आदि के साथ एक जार में पा सकते हैं।
अद्यतन: 11/11/2019