Coraz więcej dowodów na znaczenie zdrowych jelit w MIZS

Zmiany w diecie wpływają na zmiany w florze bakteryjnej jelit, a dzieje się tak po prostu dlatego, że bakterie jelitowe mają inny pokarm do jedzenia, ale w przypadku długotrwałej choroby, takiej jak MIZS, zmiany w florze bakteryjnej jelit mogą wystąpić z innych powodów. Jednak badacze i lekarze nie są pewni, czy zmiany mają charakter przyczynowy, czy też powstają w wyniku choroby.

Naukowcy już wiedzą, że bakterie jelitowe różnią się w przypadku chorób takich jak cukrzyca i nieswoiste zapalenie jelit. Jak dotąd wyniki wykazały, że u dorosłych na wczesnym etapie diagnozowania zapalenia stawów bakterie jelitowe ulegają zmianom w trakcie leczenia, dlatego tego typu badania są tak ważne.

Znaczenie maślanu

Poprzednie badania przeprowadzone przez członków zespołu wykazały znaczenie maślanu dla utrzymania zdrowego mikrobiomu.

Maślan to rodzaj kwasu tłuszczowego, który pomaga w prawidłowej pracy jelit. Zwiększa cząsteczki antybakteryjne w makrofagach, a makrofagi zwiększają funkcję bariery przeciwko złym bakteriom. Maślan ma wiele innych zalet, związanych z otyłością, wrażliwością na insulinę i działaniem przeciwnowotworowym.

Maślan jest ważny dla tworzenia tolerancji w jelitach i promowania środowiska przeciwzapalnego.

Wielu badaczy pokazuje, że maślan może wpływać na aktywność układu odpornościowego. Z jednej strony maślan blokuje rozwój nowych komórek odpornościowych biorących udział w zapaleniu. Z drugiej strony stymuluje produkcję niektórych białek zapalnych. Niektóre badania sugerują również, że maślan może zmniejszać stan zapalny poprzez hamowanie aktywności komórek i białek, które powodują stan zapalny w organizmie.

Maślan można uzyskać z warzyw takich jak szparagi i cebula, a także z niektórych owoców i owsa (występującego w musli, owsiance i pieczywie pełnoziarnistym). Warzywa i owoce są bogate w błonnik. Błonnik w diecie jest rozkładany przez określone typy bakterii, które z kolei wytwarzają maślan.

Wpływ zdrowszych i mniej zdrowych tłuszczów w diecie

Inne badanie przeprowadzone przez dr George'a Robinsona z UCL sprawdza, czy zmiany w diecie (takie jak redukcja złych tłuszczów) mogą pomóc w zapobieganiu nadaktywności komórek odpornościowych w toczniu. Odkrycia te mogą mieć ważne implikacje w przypadku innych chorób autoimmunologicznych, takich jak MIZS, gdzie choroba jest wywoływana przez nadaktywne komórki odpornościowe atakujące części ciała. W przyszłości IAMC może rozważyć przeprowadzenie badań, w których zmieniana jest dieta, aby zbadać wpływ tego leku na zapalenie stawów.

Badanie to wykazało również, że związek, jaki tłuszcz może mieć na układ odpornościowy, i zły tłuszcz – tłuszcze nasycone, może mieć negatywny wpływ. 

W roku 2017/2018 zaledwie 16% dzieci spożywało 5 lub więcej porcji owoców i warzyw dziennie, a 1 na 5 dzieci w 6. roku życia uznawano za otyłe.

Tłuszcze nasycone mają negatywny wpływ na zdrowe, aktywne komórki chroniące nasze jelita. Komórki odpornościowe są pokryte tłuszczem. Tłuszcz ten może zmienić funkcję komórki, więc zbyt dużo tłuszczu powoduje, że komórka staje się nadaktywna. Chociaż nie ma konkretnych, opartych na dowodach zaleceń dietetycznych dla dzieci z MIZS, tłuste ryby, takie jak łosoś, pstrąg, makrela, sardynki i świeży tuńczyk (zawierający zdrowsze tłuszcze) mogą być pomocne w zmniejszaniu stanu zapalnego. Niektóre badania sugerują, że oleje rybne mogą pomóc w opanowaniu niektórych objawów zapalenia stawów.

Spróbuj zrobić placki rybne, paszteciki rybne i wrapy lub ziemniaki w mundurkach z tymi zdrowszymi, tłustymi rybami, dzięki czemu dzieci będą mogły je łatwiej zjeść.

Dietetyka dziecięca Tanya Thomas zaleca dietę śródziemnomorską, ponieważ stanowi ona dobre połączenie zbilansowania i ograniczenia żywności rafinowanej lub przetworzonej. Witaminy C i D są niezbędne dla wzrostu organizmu, podobnie jak niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Podczas trawienia organizm rozkłada tłuszcz na kwasy tłuszczowe, które pełnią szereg ważnych funkcji, w tym dostarczają energię naszym komórkom.

Kiedy Twoje dzieci tracą apetyt i nie czują się dobrze, spróbuj podawać im małe, częste posiłki i trzymaj się (zdrowych) rzeczy, które lubią; domowe zupy, buliony i gulasze – zazwyczaj potrawy łatwe do spożycia, takie jak koktajl z masłem orzechowym, takim jak orzechy ziemne lub migdały (bogate w zdrowsze tłuszcze).

Tłuszcze nienasycone znajdują się w następujących produktach spożywczych. Staraj się jeść co najmniej dwie porcje ryb tygodniowo.

Aktualizacja: 13.05.2020

Następna recenzja: 13.02.2023